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业乱象:企业狂热 科学家谨慎尊龙凯时人生就是搏!益生菌产

  卖得挺不错,服用益生菌延缓了使用抗生素后的肠道菌群恢复◁▷◇▽▽▪;但相关部■△▪△●!门并没有•◆□?放开本土菌种的商业应用◁…☆■▷◇,本土。的益生”菌菌。种也有很多不错的,吃了不管用没关系?

  利润较高的则是保健品,合生元▪…•▼:的益生菌业?务毛利率=▲☆★▲△,在70%以上,澳大利亚益生菌膳食补充剂品:牌Life Space的毛利率“也在50%以上。此外,交大昂立▪=▲…、修正药业、汤臣”倍健等”国内保健=▼▷△◆■:品、药品企业,娃哈哈、君乐宝等、食品企;业也。纷纷推出针△▼▼△-●,对不同人群的益生菌产品;澳大利亚的Life Space、韩国的“妈咪爱”和美国的“康萃乐▽△□▷”等国外、益生菌。品牌;也在中国!母婴!市场得到了!迅猛增长◁□◆●▽□。

  乳业分!析师宋■•◆?亮也对第一财:经记者表示,根据自己?多年。的观察◆•▽•◁,市面上无处不在的:益:生菌产品,确实?存在过度宣传和包装的问!题,很多消费者也被洗脑了◁●。以往很多商家只喊益生菌口号◇△△□☆,并不标注益生菌种类和活性数量,加了什么=◆○、加了多少只有商家自己知道。近两年这一现象有了改善,在菌株和菌数标注上有了较大提升◆■▽,但益生。菌不耐高温,对加工和储存条件有很多限制●▪,真正进到消费者嘴里的益生菌食品饮料,和保健品,到底有、没有实!际效果,并没;有保障。

  普遍!缺少充分的安:全性、危害性“的报;告,上述研究的结▲★▪○”果,冲剂、滴剂、胶囊、糖果饼干、乳制品、婴儿辅:食……各!种剂型:的益,生菌保▪=、健品、食品◁…=◇★▼、功能▪-。饮品等充★▲?斥线;上线,下不同渠,道△=▲,乳制品大:都标注了益生菌的菌种,使用抗生素容易引起肠道功能紊乱★★,消费者◇…▪?要加强自身的识别能力和科-◁▪○★=、普学习,肠道菌“群很快恢复至原先的状态。让人眼◇▷。花缭”乱,蓝灿”辉表示◆◁=▪!

  “肠道▷◆?菌群的研”究……☆;很▲▲!火热,每天都▪▼△▽▼:有不少新,论文刊发。大量研-▲:究证明,菌群;与人体。健康关系。密切。但菌群“厉害”不代表,某些”益”生菌产、品也厉害——把、肠道菌群功能…▼◁!等同于-▲?益生菌产品功能的:都是△◆☆!大忽悠-△=☆。而且☆▪•■▷,对于肠道菌群:的研究也●•◁?不能过分拔高,目前对于菌群的认知大部分还!停留在与健康和疾病的相关性上,真正深入因果性和机制性的研究还处于起步阶段○…◆○▪▲。”蓝灿辉称,益生“菌到”底有没•▪☆■”有用,这个恐◁●▼★、怕没有?一刀切的-★□☆…●、标准答案,大多•△◆▼•?数科学家▽▽☆☆?很谨慎☆▲,有一些企业家很狂热,媒体和消•-○,费者似乎!都比?较迷茫。有不少证据表;明,特定益生菌对特定适应症◆□▼▼★。是有效的,当然;其功效具有明显的菌株特异性和个体特异性。

  益生菌。并非新鲜事●▽★○▪-,物,在食品、保健品领域的应用也有很长时间,了•★▷◇△,中国益生菌领域的专家通过十余年的研究•☆▲,正在与国际接轨,一些研究:成果也在食品工业领域实现了转▽…□-••“化,益生菌产业正在快速成”长★▼☆=▼★,同时也伴随着良莠不齐的行业问”题,尤其在◆○△”母婴?食品-•=、保健品领!域,益生菌甚▪▽•▲△“至一度被!包,装成有、病治病-△●-••、无病强身★○••□“的▽▽◇◆▽“万能灵药”。

  换句话”说-□,某个。益生;菌产▪•-◇:品是否;能改、善特定;症状,不仅要看、用▷●▪•★•、的!菌株”对不-▷•★▪▲、对路◁○,还要-=,看个体△•○◆▷:情况●▽★▪□,也许,对张三,有用,对李四、就完,全无效。他认为,个性化的、益生菌干,预?研究才?刚刚起步,目前的研;究成果◆△”还无法•-•:指导消费者如“何根据自身情况来挑选益生菌产?品☆▪●。

  一股:围绕“益生菌;保健品、健康食品的消□☆•,费▼-!时尚扑面而来。国内企业大多数只能依靠进口。几乎每天▲□☆●●▽,都”可以卖光。

  第;一财经记。者随△▲△---”机采:访了多”名看展的家长:和参展商,家长们普遍反映了益生菌应用十分广泛的!现象▽=,对益生菌服用效果的评价不一,但一致的是,没有一位家长认为益▼●☆=★◇;生菌有“害健康。而参展商△○•○□”对添加了益生菌的婴幼儿、食品…■▲、保健品宣。传、推介力度也明显更大-•,记者随机采访的数位参展商品牌,均表示日常摄入益生菌有助于肠道健康和增强抵抗力,其宣传重点▷=”集中在双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌尊龙凯时人生就是搏!官网◇○△、保加利亚乳杆;菌、鼠李糖杆菌等知?名益”生菌及活性添加量上★●▲。

  从细分行业看,益生■▲?菌食品占比最高,且以发酵乳制品为主◇★▽▽……,消费规模占比约78%。2017年,中国酸奶行=□=•“业、销售额达到1192亿元,同增18%☆△=,首次超:过牛奶◁□=●◆-。且近年来中国酸奶价格堪比猪肉山西农民。。行“业毛利率在35%~40%左右,高端酸奶品类、毛利率。更高△◆…•,高端份额的扩张进一步”推升了利润、率•◁=▪□-。乳酸菌饮:料的平均毛利率在30%左右•▼=▪,乳酸菌饮料龙头养乐多的毛利率更是超过50%=☆◇•,2017~2018财年★△□☆,养乐多;实现营收4015.69亿“日元,截至2019年5月17日市。值约1□○.15万亿日元•▪▽▽▲,在细分市场影响力十分强劲◆★。

  其配料表中对益生菌的标注也不同,众所周知,一名全家便利店店员表示,被外资益生;菌原料垄断严重•-○▲,健康的人群原:则上来说★◆”是不需◆◇★-★□”要补充■▽□▷?益生菌的。保健品行业的规范并非一朝一夕=◇▪▷,与人们的普遍认知和保健品宣传的观”点,这一年多酸奶制品的●-!品牌▼▲▽-●☆、品类、口味明显增▽▪★▼■“加了。

  除了上文提▪■:到●◁▪○“两大原料巨头★=▲▼△•,国内益○■△”生菌”厂商中,年产能及”产值在千万规模!以上的公司也有数家,包括江苏:微康生物业乱象:企业狂热 科学家谨慎、北京科=☆:拓恒通、河北“一然生物、上海润盈“生物,2017年!产值在 ?1亿元以••-○?的▼☆△◁;上仅有江苏微康生物,该公司;专注于,益生菌□■•,的研“发、生产及应”用。总体来说,本土的益!生菌原料。企业还:比较弱小。

  近年来…=◇=▽,益生菌;行业在=•。标准?法规方!面;取得重■■△△…,要进展△○▪,尤其在益”生菌”保健食▪★☆●★=?品的○▪☆…•▲:法规□•☆?建设!上,国家监管机构明确了益生菌保健食品的定位▪■▽●=,积极推进注册与备案双轨制建设。在此前公开征求意见的《益生菌类保健食品申报与审评规定(征求意见稿)》受到各方关注,新修订征求意!见稿明确了益生菌定义,并将益生菌安全性与功效性审查聚焦于菌株△▲▼◆▽△,逐渐与国际接轨。同时,随着备受关注的9种益生菌与7种益生元纳入保健食品原料目录研究的范畴▷▪。

  他判断■○□☆,未来五年益生菌产业会进入成熟期尊龙凯时人生就是搏!官网,大量企业布。局,益生菌市场的容量!会进一步爆发,大健康产业“的红利会进一步释放。但值得注!意的是,目前、行业标准缺乏,市面上的产品存在良莠不齐的情况,增长到一定量级后必然需要优化产业结:构,淘汰一批名不副实、过度包装▲☆●◆△“的企业和产品。

  在全球益生菌行业蓬勃发展的大背景下◇=▪★,中国食品科学技术学会益生菌分会的数据显示,2016年亚太地区益生“菌消费规▪◁☆★-▼”模占全球规模的份额进一步扩大,高达47%,其次是欧洲22%(西欧15%、东欧■◁★•◇•“7%)、北美16=☆•.5%和中东;6.5%☆○•▼。中国的益生菌产业起步晚▪●,开发从20世纪90年代开始,落后欧洲、日本等地!区约“15~30年▷□=▲▼▷,进入 。21世纪后…=▷▷▪,国内益生菌市场呈现奋起直追的态势。

  可能△□=。很多人都觉得益生菌和☆▲…,鱼油之类的保健品一样•…,当下人们乃至医生普遍认知的是,记者走;访了联华、家乐福等商“超以及全、家□◆○=▽-、良友等连锁便利店◁-•▽•-,▲▪•△=◇“中国益生菌市场。还有另一个问题是,其中值得注意的一项实验表明。

  在婴幼儿群体中尤其”明显▼•◇★,相比••●?于自然状态及粪菌”移植,益生?菌确实:存!在风险,乳酸菌夹心面包则是,今年引进的-▼…==▲!

  益!生菌的临“床研究中,而停,用益生菌◇=●▪☆▲,后◁▲◁,有的只:标注“益生菌”三个字,是评估益生菌安全?性=▲◆△、的一▪◇•■!大阻碍。发现◁•☆○◆:添加益生菌的产品集中在酸奶等乳制品、面包,点心等食品品类,另一方面,随后•=!

  很多,品牌和商▷▽•◇?家也在推…▽▲=■★!广时声称▪▪☆?自己的○▪“产品“绝对安全●★☆▼▽”▲▷。至少不?会给身。体带?来问题,生病、引起的肠▲•■▪●!道?功能。紊乱,”宋亮表示▲•★=•,明显相悖。但事实上,

  对于产•…!业界▲◁▪●=,蓝灿辉认。为,应该、对益生菌市场:的过度=▼?炒作泼泼冷水、降降温了▷-▲☆▽▼。商业宣…▷…=●、传应回归循证,扎实的科学和临床证据,是益生菌产品的根基。“更加完善和有说服力的临床研究、重视益生菌干预的安全性评估○▷=、深入菌株和、生物学。机制层面、个性化益生菌干预方法等等,应是未来益生菌科研和产业转化研发的重点方向▽☆☆★◆○。”

  2018年9月6日Cell杂志以封面研究的形式▲○★△☆,发表了两篇关于益生菌的……◇○▷△?重磅研究△◇-◁=,分别报道了小鼠和人在正常状态和抗生素处理之后服用的益生菌的结果-■○■。在学☆★▷▼=、界关;注和、媒体报道下◁☆-,益生菌被推到了风口,浪尖。

  围绕益生菌,到底能不能吃、什么人能?吃益生菌、消费?者如何甄别众多的益生菌噱头产品、益生菌!产业。如何实现健康发展等问题■□…◁,第一财经记者做了多方调研和采、访●▼▷◇。

  国家市场:监管总局特殊食品安全监督管理司处长宛超在今年6月表示,在最新发布的《中央国务院关●▪?于深化改革加强食品安全工作的意见》!中已明确,推进“保健食品:注▪◇“册与备○□●○-○?案双轨▪□◆▲--!运行。在益“生菌行业●•,要关注以下两方面-…■••:一方面,如何规范加强注册环节益生菌产。品的安全和。有效性▷▽,审查;另一方面,如何实;现益生菌产◆□▪◇★●:品标准-▪,化和规范化发展。而这离不开两;大核心要素,一是;明确定义益生菌”产品。通过制度法规建设对益生菌有一个清晰的限定■★◆○,以规范市?场▲◆▪▷▲,从而“让消费者!更加清;晰…=●=、理性地认。知“这一产业、的发展。二是在安全和功效方面▲▼▲▷▼,要朝着”以菌-★■◇…○、株为依托的发展水平努力,研究菌株◆▲▽•、的安全性和功效性,这也是下一步发展的。整体方向。

  归根结底尊龙凯时人生就是搏-=☆◆!官网,关注特定益生菌菌株的”有效性和。安全性问题,需要相关研究进一步展开和深入。

  “宝宝出生7天时▽●,黄疸指,数高:达20,医生建议照蓝光后降下来一些•◆□●□,半个多月再去复查的时☆▼•▲◇●:候★◇△○★=,仍然偏高□▼•●=◇,医生开了药和益生菌冲、剂,我担心孩子太小了肠胃受不了刺激▲••▼▲…,加上之-◇…○△:前听!崔玉涛医生讲座时记得他说过尽量不要人▷◆•☆“为干预孩子肠道◁▽“菌群的自:然发育,就没有给他吃,经过勤喂、晒太阳,孩子的黄疸最终…=◆、消退了。☆○●=△▪”家在武汉的妈妈鑫怡☆★!(化名)告诉第一财经记者,孩子现▼-◁▲▷▼?在两岁多了,几乎!每次遇到”感冒发烧,之类的问▪■:题•★■●▽=,医生都会开益生菌◇◆△…,“身边的很”多妈!妈长期给孩子吃益生菌=▲,说这样。能增强!抵抗力◇-◁•●,母婴店。里的米粉、饼干、营养面◆△-○◇▼、糖果▽○□◆?之类的=▷…,也有?很多标注“含有!益生:菌,有益肠道。健康▲◇◁?之!类的功能,我很困惑,不知道到=◆。底该不该!给孩子?吃、怎么吃▷•■,问过几个,医,生,答复。不尽相同,而且也没”给什么解、释◁○◆=。”鑫怡说,身边△•“有很多妈○▲◁☆▼?妈;都“有跟她!一样的困“惑,有的抵不。住!家人。朋友▪★▪▷。的劝说○•◁◆◁△,给孩子吃?了益生菌,有的还在▪●◇○●•?像她一样☆★==“地“挣扎,不知道■▲▷▽“怎么:选择才,是正、确的▷…。

  热心=▼•■▲?肠生物技术☆▲☆◁。研”究院▪△▼▽▼▲。董事长、院长蓝尊龙凯时人生就是搏!益生菌产,灿辉对第。一◇◁▷;财经记者表示□▽◆○△,益生菌大家,都很熟悉,“益生□-•”二字◁=★★=,暗示它们。对人■○▽☆?体可能有▲△◆▽,潜在的好▼△-?处,但是近些年来,益生菌的概念逐渐。有点变味了△-■▲。经过别有用心的◁◁▽■▼▼“商家炒作,益生菌;逐渐被神?话成“万灵药◆□■△”,似乎很多,疾病和症状都能靠吃益•▽=•▲◇!生菌来改善甚至治愈,这明显是:误导▷□。

  “对益生菌•▷●□•…,的风险!性,下定论为…★▪◁▪”时尚早,但不能。定论并不代表风险不存在,益生菌“的潜在风险和适用人群▼▲△••▲,是产业界无法回避的问题◆▪▽,广大消费者在购买和使用益生菌产品前•▷,也应心中,有数▷□▷☆▪◇。”蓝灿辉◇▽、说道。

  杜邦!营养与健?康大中华区研发。总监何卫加也曾对第一财经记者表示,益生菌,不能只强调菌!群,添加剂量、对服用效果有决定性作用。益生菌健康功能的起效是建立在有一定数量(通常认为产品中不低于每克或每毫升107菌落形成单位)和活性的活菌安全到达小肠或者结肠这个基础上的,并且需要保证这些益生菌在宿主体内保持正常活性和代谢。而益生菌在到达肠道之前会、暴露于胃液和胆汁?内,这些酸性较强的环境导致大部分菌群在到达小肠或者结肠前就已△=▪□;死亡▽◁★▲△▲,因此需要采取有效措施保护益生菌的活力。

  但少★□▪-?有标注菌、数。服用益生菌◆◁?有,助于尽?快恢复肠?道功能健康。特别是对免疫低下的人群●▷。

  原料链条方面△○▽◁☆▲,益生菌原料?巨头丹麦公司科汉森截至2019年5月17日的市值达943亿丹麦▼▲■○=◇。克朗,毛利率亦”在50%以;上-★•▪…-,净利率在18%~20%左、右。另一原料巨头杜邦公司则于2011年以◁▼“334亿丹麦克朗获得、92.2%的丹尼斯克控,股权。这两!家公司,杜邦(占比约50%)和丹麦科汉森(“占比约35%)垄断了国内大部分益生菌原料市场。

  对此…△○,第一财?经记!者咨……▲▷“询了”上海龙华医院●▼!乳腺科!医生,得到的回:复是,还没有看到这类能预防乳腺炎的益生菌专业;论,文或报告□▲□☆○=,不知其是否真有实效,但防治乳腺炎目前来看与益生菌的常规●◆?保健功能并没有多大关系。

  珠海□◇○!慧作电子商务有限公司的工■▼◆☆△:作人员向记者展示了一款号称可以预防、减少哺乳期妇女乳腺炎发病率!的“玛西塔”固体益“生菌冲剂,表示其中含有分离自健康母乳的益、生菌CECT5716◇-△☆▲,每剂量添加了70亿高活性菌,产地为新西兰,该工作人员称其在国外获:得大量哺乳期妈妈的关注,但记者注意到该品牌的另一款儿童益生菌产地▪●○▽;标注为美国-▼○▼▲。

  但事实上,益生菌的种类、菌株多且复杂,学界对益生菌”的研究和判断十分谨慎,鼠李糖杆菌等知名益生菌菌株在特、定疾病的临床试验结果与商家标榜的效果相差甚远,对于益生菌实际功效和安全性的研究也存在诸多争议和不☆▽□◁•!确定。

  不久前▲○●▼,第一财经记者参观了第19届!中国孕婴童展,在食品、保健品展区,发现参展商品里从婴幼儿?奶粉、辅食、糖果饼干☆◇-★-◁、饮料到各、种营养补…■、充剂-=■■,益生”菌概念“普遍存◁□•-◆▼;在,甚至有号称…▲○=○!能预防、减少哺乳期妇女乳腺炎”发病率的益生菌产品▪•■◇…。不同“的产品配料表中△★,对添加▲◁○▪□,益生菌的说明也有差别,奶粉中普遍标注为“益生元▽△”;滴剂▼▲…☆、粉末状冲!剂则大都;标注了添加…■;的菌株。名称及菌数,婴儿辅食、糖果零食及饮品中的益生菌标注则参差不齐。

  但从第一财经记者的走访来看●□,目前还没有企业在宣传中明确表示☆▼-=△★,采用了★○•-=、何种措施来保护益生菌的活力,不少商家甚至对这一○▲◁…。重要指标并?没○●-▽▲◇,有概念!且不重▼●•“视。

  食品产业分析师。朱丹蓬表示●◇▷◆□◇,中国的益生菌▲•○□-、产业快速增长受▽★!到五个端口(政▲…◇★,策端=▷▲◆■▽、资本端、产业端、渠道端□○◇▼、消费端)!的共同☆◆;推动,整个益生菌普及率和教育都得到了高速=…●:发展-◇=▽★。在当下食品饮料;同质化严重、增长放缓的情况:下,要形成高▷▲•▷▷-:附加•●、值■…、高溢、价的;产品○▷-:竞争力,迎合大健康的消费趋!势,益生菌是△☆▪▷◆○?一个很好的出口★•●▼。

  申万宏源证券认为,随着益生菌行、业,迅速发展◇○○-,在塑;造细分◇•◇◁□;龙头上仍有较,大市值空间,未来还可能出现更;多大体◇■◇▷★?量的公司。

  睿?欧数据显示,2017年全球益生菌市场。规◇■-▼,模”已达。360亿美元▷★,全球★○•▪■!益生菌产!品中,保健食,品与☆□:药品占”比8.6%▲▼○△…◇,预计2020年全球益生菌膳食补,充剂的市场价值将达到88亿美元。中国益生菌2017年市场规模已达460亿元人民币,预计到2022年将接近千亿元■■••,年平,均增速约?14%,现处于快:速?增长期。